Terrine de Foie Gras de Canard au porto, Chutney de Mangue
Ou
Feuilleté de Saint Jacques, fondue de Poireaux crémeux à l’Estragon
Aux plaisirs de la mer et de la terre
Filet de Bœuf Français Saint Amant, Galette Façon Darphin
Ou
Gigotin de Lotte, Julienne de Légumes, Velouté aux Pistils de safran, Riz Basmati
Douceur des papilles
Farandole de Desserts avec sa Coupe de Champagne
(Macaron au chocolat, Maki de Crème façon Paris Brest, Financiers au Citron Meringué, Choux Pomme caramel Beurre Salé, Mini Gaufre Crème de Pistache et Framboise, Crème Brulée à la mandarine)
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