Nos entrées au choix

• · La tranche de foie gras de canard maison au porto
• · Croquant de Salade au saumon Fumé par nos soins, crème d’aneth
• · Carpaccio de Bœuf à l’Huile d’Olive-Citron, Copeaux de Parmesan
• · Rosace de Tomates anciennes à la Mozzarella Di Buffala au Pistou
• · Oeuf poché sur Toast aillé, Crème de Saucisse de Morteau, lit de verdure à la Truffe
• · Entrée du jour

Nos plats au choix

• · L’entrecôte grillée à la fleur de sel
• · Tartare de Bœuf préparé par nos soins, Frites maison-salade
• · Emincé de Volaille au Curry et Duo de Poivrons, Riz Basmati
• · Escalope de Veau Vallée d’Auge (Champignon, Pommes, calvados et creme)
• · Le risotto Vert Pré et Copeaux de Parmesan, Senteur Truffe (végétarien)
• · Le pavé de saumon cuit à l’unilatéral, sauce Vierge
• ·Dos de Cabillaud Rôti, Velouté de Chorizo, Purée à l’Ail
• · Risotto Crémeux aux Fruits de Mer et Parmesan
• La Truite de Fontaine sous Jouy, farcie au Camembert et Ciboulette
• · Le plat du jour

Nos desserts au choix

• · Crème Brûlée à l’Orange et Grand Marnier
• · Nougat Glacé et Coulis de Fruits Rouges
• · Tartelette Sucrée, Crème Légère Pistache et Framboises
• · Croustillant de Fraises et Crémeux au Citron
• · Cœur Coulant au Chocolat, Glace spéculoos, sauce Vanille
• · Tarte fine Pomme-Abricot, Glace Vanille