Nos entrées au choix

• La tranche de Foie Gras de Canard du Chef et ses toasts
• Carpaccio de Bœuf à l’Italienne
• Salade fraîcheur, Saumon fumé et crevettes
• Chaud-Froid de Tomates anciennes et mozzarella panée
• Salade de Chèvre chaud de Caugé et son jambon cru

Nos plats au choix

• · Dos de Saumon rôti, Crumble de Parmesan, crémeux de citron et tagliatelles
• Truite de Fontaine sous Jouy en crêpe au Livarot, riz basmati
• Dos de Cabillaud rôti, sauce Rhubarbe, purée à l’Ancienne
• · Blanc de Volaille façon Blanquette à l’Ancienne, riz basmati
• · Aile de raie, citron confit et ses câpres, pommes vapeur
• · L’Entrecôte Grillée à la fleur de sel de Guérande, Frites maison
• · Risotto de petits épeautres aux légumes verts (végétarien)
• Tartare de Bœuf préparé par nos soins, Frites Maison
• Filet mignon de Porc au Romarin, ratatouille Niçoise

Nos desserts au choix

• · Le Cœur coulant au Chocolat, crème Anglaise et sa glace Vanille
• · Moelleux à l’Orange, Glace au Chocolat
• · Tarte fine aux Fruits de saison
• · Crème Brulée à la Vanille Bourbon
• · Demi-gaufre, crémeux citron-framboises
• Pavlova aux Fraises
• Panacotta et son coulis de Fruits rouges